L'huile de friture ne doit pas fumer. Pour éviter qu'elle ne devienne trop chaude, jeter dans le bain un petit croûton de pain : s'il remonte aussitôt à la surface en grésillant doucement, l'huile est la bonne température.
Le Produit phare
Moule pour réaliser des oeufs en chocolat Moule en polycarbonate comportant 14 empreintes pour réaliser 7 œufs craquelés, avec pions de centrage offrant la possibilité d'utilisation en plaque double.
