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Maintenir des fruits dans un cake - Consultée 1768 fois |
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Descriptif
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Farinés, les raisins et les fruis confits se maintiendront très bien dans vos cakes. Eviter de trop travailler le sucre et le beurre ensemble (avant d'ajouter la farine), ce qui rendrait la pâte trop liquide et précipiterait les raisins au fond du moule.
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