Maintenir des fruits dans un cake - Consultée 2562 fois
Descriptif
Farinés, les raisins et les fruis confits se maintiendront très bien dans vos cakes. Eviter de trop travailler le sucre et le beurre ensemble (avant d'ajouter la farine), ce qui rendrait la pâte trop liquide et précipiterait les raisins au fond du moule.
Produit phare
Moule en polycarbonate comportant 14 empreintes pour réaliser 7 œufs craquelés, avec pions de centrage offrant la possibilité d'utilisation en plaque double.
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