Miel - Consultée 116 fois
Descriptif
On peut refondre un miel cristallisé. Mais pour conserver ses arômes, il ne convient pas de le faire chauffer dans une casserole. Il faut le placer au bain-marie, en veillant que la température de l'eau ne dépasse pas 50°C (soit une température encore supportable quand on y trempe le doigt).
Produit phare
Ce récipient en inox, haut et étroit, est spécialement conçu pour garder vos sauces au chaud, au bain-marie.
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