Il est plus simple de compter les petites quantités en cuillères que de les peser. Voici donc quelques indications :

Pour des cuillères rases :
- Beurre : cuillère à café : 4 g, et cuillère à soupe : 12 g.
- Eau : cuillère à café : 5 g, et cuillère à soupe : 18 g.
- Farine : cuillère à café : 5 g, et cuillère à soupe 15 g.
- Huile : cuillère à café : 5 g, et cuillère à soupe : 16 g.
- Miel : cuillère à café : 5 g, et cuillère à soupe : 18 g.
- Sel : cuillère à café 5 g, et cuillère à soupe : 15 g.

Pour des cuillères débordantes :
- Beurre : cuillère à café : 9 g, et cuillère à soupe 22 g.
- Sel : cuillère à café : 9 g, et cuillère à soupe : 25 g.
- Sucre : cuillère à café : 9 g, et cuillère à soupe : 25 g.