Additionner du chocolat fondu à une préparation
Alcool dans une crème
Attendre un soufflé
Battre les blancs en neige
Beurrer facilement en moule
Chemiser un moule
Clafoutis
Conservation de l'ananas
Conserver d'un citron tranché
Conserver des blancs en neige
Conserver des fruits
Conserver des petits gâteaux
Conserver les pâtes chaudes
Crème pâtissière
Cuire à point un gâteau
Cuisson d'une compote
Décongeler des fruits rouges
Décorer avec du sucre glace
Décorer un biscuit
Décorer un biscuit 2
Découper un gâteau ou une tarte
Déguster un cake
Dorer un gâteau
Empêcher la "coloration"
Evider un ananas
Eviter de brûler un gâteau
Fariner un moule
Fond de tarte croustillant
Four à chaleur tournante
Glacer un biscuit
Glacer un gâteau à la confiture
Huile de friture
Incorporer les blancs d'oeufs
Laver des fraises/framboises
Maintenir des fruits dans un cake
Monter les blancs en neige
Nettoyer les moules
Pâte à beignets
Pâte à tarte croustillante
Pâte pour les petits gâteaux
Pâtes à base de blancs d'oeufs
Pépites de chocolat
Pétrir des pâtes brisées et sablées
Préserver la saveur du beurre fondu
Rattraper la pâte à crêpes
Réchauffer les crêpes
Remplacer un moule à savarin
Réussir la crème anglaise
Réussir la crème chantilly
Réussir la crème pâtissière
Réussir une pâte brisée ou feuilletée
Saveur des jus de fruits
Séparer le blanc du jaune
Sucre dans les entremets
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